La cuisine du frigo et du placard Premeaux Prissey 21.09.2017

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C'est dans une ambiance plus que conviviale, que nous avons partagé un atelier "La cuisine du frigo et du placard" à la salle communale de Premeaux Prissey.

Au menu:

Restes de viandes et restes de poisson: rillettes
Restes de jambon, de fromage, de légumes: pizza
Restes de viande: tourte
Des petits bouts de légumes crus: pickles en conserves
Un petit peu de purée de potiron: sauce pour poisson
Des céréales: cuisinnée comme un riz au lait
Le pain: pain perdu sauce au caramel et cheese cream

Petit cadeau secret du jour...

Sauce au potiron pour poisson.

Un reste de purée de potiron, des échalottes revenues dans un petit peu de beurre, de la crème, une petite cuillère de fumet de poisson. Mixez le tout et nappez sur un poisson blanc.